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时间:2025-05-31 08:22:24 作者:【中国味道】新疆烤全羊:外脆里嫩的待客礼遇 浏览量:59799

  新疆烤全羊是新疆十大经典名菜之一,以其外脆里嫩,鲜咸可口,肥而不腻的特点深受各族民众的喜爱,烤全羊的维吾尔语叫“吐鲁尔卡瓦甫”意思就是馕坑烤肉。

  将处理干净的整只羊用精面粉、盐水、鸡蛋、姜黄、胡椒粉和孜然粉等混合成的糊状调料,均匀地涂抹在羊的全身。接着,用钉有铁钉的木棍,从头穿到尾,然后将其放置在特制的馕坑里,盖严坑口,大约一个小时即可出馕坑。

  新疆烤全羊独特的口感和浓郁的风味,是新疆人民对美食智慧的结晶,也是新疆人民招待贵宾的佳品。无论是在重要宴席,还是在热闹的巴扎小摊,烤全羊都以它独特的魅力吸引着每一个热爱美食的灵魂。它不仅仅是一道菜肴,更是新疆美食文化的一张耀眼名片,承载着这片土地的热情与豪爽。(储旭 新疆吐鲁番市报道)

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要进一步深化改革开放。改革开放是当代中国大踏步赶上时代的重要法宝,是决定中国式现代化成败的关键一招。推进中国式现代化,必须进一步全面深化改革开放,不断解放和发展社会生产力、解放和增强社会活力。我们要顺应时代发展新趋势、实践发展新要求、人民群众新期待,以改革到底的坚强决心,动真格、敢碰硬,精准发力、协同发力、持续发力,坚决破除一切制约中国式现代化顺利推进的体制机制障碍。要深化经济体制改革,充分发挥市场在资源配置中的决定性作用,更好发挥政府作用,加快构建新发展格局,构建全国统一大市场,健全宏观经济治理体系,激发各类经营主体活力,加快形成有利于高质量发展的体制机制。要深化科技体制改革,发挥新型举国体制优势,强化国家战略科技力量,强化企业科技创新主体地位,优化配置创新资源,努力突破关键核心技术,推动实现高水平科技自立自强。要协同推进文化体制、社会体制、生态文明体制等各领域改革,全方位为中国式现代化源源不断注入新的动力。

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